06 42 83 24 30
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Le 1er Food Truck Sushi sur votre région
Vente à emporter / livraison à domicile
Côte Bleue, Martigues, Marignane, Vitrolles, Gignac, Chateauneuf

06 42 83 24 30
de 10h30 à 14h et de 17h30 à 21h

Livraison gratuite le soir (et vendredi midi)
( Dans un rayon de 15km autour du camion )
  • Qu’est ce que la Street Food ou Food Truck ?

    « La Street Food est une vraie alternative à la malbouffe, un puissant moteur d’intégration dans la société. LA STREET FOOD, C’EST L’AVENIR ! » (Thierry Marx, chef étoilé et pionnier de la cuisine asiatique en France).

    La mode des « Food truck » nous vient tout droit des Etats-Unis.

    Le concept outre atlantique est implanté depuis quelques dizaines d’années.

    Véritable institution, le « Food truck » est un concept de restauration ambulante abordant toutes les cuisines du monde (pizza, hamburger… et maintenant les sushis !!).

    En France, ce concept crée l’évènement depuis plus d’un an.

    Même si la restauration itinérante existe déjà avec les camions à pizzas que nous connaissons tous, quelques restaurateurs ambitieux ont décidé d’importer ce concept, et de l’étendre à d’autres types de cuisine, parfois plus sophistiqués.

    De bons petits plats à emporter, vendus généralement près des entreprises ou sur des places publiques.

    Une carte souvent composée de produits frais qui ravissent les gourmets de la capitale et depuis peu, des provinces françaises.

    L’idée est donc de développer la cuisine japonaise rapide et « ambulante », et d’aller à la rencontre des gens.

  • Le sushi

    Le sushi est composé essentiellement de poissons, de légumes et de riz.

    C’est un produit qui se sert obligatoirement frais. Ici pas de conserve, ni surgelé ou plat pré-cuisiné.

    C’est un produit fournissant un bon apport nutritionnel donc bon pour la santé et souvent recommandé par les nutritionnistes.

    C’est un produit qui est au-dessus de toute culture ou religion car il est issu de la mer, tout le monde peut donc en manger!

    Vous pouvez aussi bien en manger au bureau, lors d’une cérémonie, à la plage, sur un chantier ou chez vous…

    Les consommateurs sont aussi bien des étudiants, des ouvriers, des cadres, des touristes, des jeunes, des familles … le sushi est universel et se démocratise!

    Le sushi est très tendance depuis déjà 8 ans sur la capitale, et le phénomène ne fait que commencer en Province, notamment en PACA, nonobstant les attaches culinaires de la Région.

    Ce n’est cependant pas un effet de mode, et le sushi restera bien longtemps dans nos usages, au regard de ses qualités diététiques.

    Notre carte est élaborée à partir de produits frais, achetés et cuisinés le jour-même.

    La préparation se fera en amont en laboratoire (cuisson du riz, découpe du poisson, préparation des légumes, etc……) situé à Gignac-la-Nerthe, plaque tournante entre Marseille – Aix-en-Provence – Côte Bleue).

    Les sushis seront confectionnés dans le camion, ainsi que les plats, au gré de la demande.

    Nous souhaitons travailler au maximum avec les entreprises locales notamment pour les achats de poissons, de fruits et légumes et ainsi participer au développement économique de la région.

  • Le Camion…

    Le camion « Street Sushi »  est un « Food truck » (camion restaurant) ambulant.

    L’idée d’être mobile, et non pas figé dans un seul endroit, nous a particulièrement séduits.

    Nous ne serons pas fixés sur un seul emplacement, mais nous aurons plusieurs emplacements, qui nous seront attitrés selon les jours de la semaine.

    Notre ambition est de faire de notre passage un évènement tant attendu.

    La journée, nos emplacements seront fixés à proximité des écoles, universités, et surtout des bureaux, afin d’offrir aux employés d’autres menus que l’éternel sandwich.

    Nous proposerons ainsi essentiellement des menus simples, de qualité, et à des prix attractifs.

    Le soir nous nous consacrerons aux zones d’habitation rurale ou urbaine, en fonction des autorisations que nous obtiendrons.

    Pour connaître nos emplacements le midi et le soir, vous pouvez vous reporter à la rubrique de notre site .

    Enfin, nous pouvons aussi proposer nos services pour des évènements privés (mariages, anniversaires, séminaires, etc…) que publics (marchés municipaux, fête de la musique, oursinades, etc…).

    Notre concept est nouveau, voire inexistant, puisque personne ne propose de « camions sushi » alors que sont nombreux les camions qui proposent des pizzas, hamburgers ou snacks en tout genre.

    Cela change donc de ce qui est vendu dans l’ensemble des autres camions ambulants.

     

  • UN CAMION, UNE ŒUVRE D’ART !

    Fini le temps des camions mal entretenus et visuellement nuisibles, ce qui est malheureusement souvent le cas.

    Nous souhaitons que tout soit à l’image de notre cuisine, un camion élégant, propre et agréable à voir.

    Notre but est d’attirer la curiosité des passants et de leur donner envie de venir, et pour cela, rien de tel qu’un beau camion bien soigné.

    Le but est aussi de faire de notre venue sur nos sites, un moment tant attendu par nos clients.

  • L’hygiène et l’environnement

    Nous souhaitons préserver l’environnement, c’est la raison pour laquelle, après notre départ, le lieu restera toujours propre avec la mise en place notamment de poubelles pour les clients.

    Pour cela, également, notre camion aura fait l’objet de tout les contrôles préalables nécessaires, ceci afin de respecter les règles liées à l’hygiène alimentaire à savoir les règles HACCP, les normes VERITAS, la VASP…

    Nous serons en totale autonomie, prévoyant ainsi l’utilisation de notre propre groupe électrogène.

    Et afin de réduire au maximum les potentielles nuisances sonores, nous avons opté pour le modèle le plus silencieux possible

    L’intérêt principal du food truck est de pouvoir se déplacer et non d’être figé sur un même lieu ainsi notre présence est juste occasionnelle.

Lundi

Midi Aix La Duranne FOOD-TRUCK STATION - Aix La Duranne Parc Cézanne 1 380 Avenue Archimède 13290 AIX-EN-PROVENCE Ouvrir dans Google Maps
Soir Fermeture hebdomadaire Fermeture hebdomadaire

Mardi

Midi Aix Les Miles (Pichaury) EUROPARC - Pichaury 1330 Rue Jean René Guillibert Gauthier de la Lauzière Parking du Bâtiment B7 13290 AIX-EN-PROVENCE Ouvrir dans Google Maps
Soir Ensuès la Redonne Parking Médiathèque/Maison pour tous Avenue de la Côte Bleue 13820 ENSUES-LA-REDONNE Ouvrir dans Google Maps

Mercredi

Midi Aix Les Milles Parking OENODEPOT - KEEP COOL 30 Rue Frédéric Joliot 13290 AIX-EN-PROVENCE Ouvrir dans Google Maps
Soir Calas Parking du Garage Renault - Station Total Domaine de Calas - Centre commercial Route Départementale 543 13480 CALAS Ouvrir dans Google Maps

Jeudi

Midi Aix-en-Provence Groupe MERKURE - Ecole de commerce 384 avenue du Club Hippique 13090 AIX-EN-PROVENCE Ouvrir dans Google Maps
Soir Saint-Mitre-les-Remparts Rond Point de la ZAC des Etangs (devant la Boulangerie Ribeirou) 13920 SAINT-MITRE-LES-REMPARTS Ouvrir dans Google Maps

Vendredi

Midi Aix Les Milles Parking OENODEPOT - KEEP COOL 30 Rue Frédéric Joliot 13290 AIX-EN-PROVENCE Ouvrir dans Google Maps
Soir Ensuès la Redonne Parking Médiathèque/Maison pour tous Avenue de la Côte Bleue 13820 ENSUES-LA-REDONNE Ouvrir dans Google Maps

Samedi

Midi Fermeture hebdomadaire Fermeture hebdomadaire
Soir Calas Parking du Garage Renault - Station Total Domaine de Calas - Centre commercial Route Départementale 543 13480 CALAS Ouvrir dans Google Maps

Dimanche

Midi Fermeture hebdomadaire Fermeture hebdomadaire
Soir Ensuès la Redonne Parking Médiathèque/Maison pour tous Avenue de la Côte Bleue 13820 ENSUES-LA-REDONNE Ouvrir dans Google Maps
  • Entrées Entrées
  • Sushis Sushis
  • Sashimis Sashimis
  • Maki Maki
  • Spring Rolls Spring Rolls
  • California California
  • Plateaux Plateaux
  • Plats chauds Plats chauds
  • Desserts Desserts
  • Boissons Boissons

BENTO DU JOUR Servi que le midi
1 Salade, 2 Sushis, 8 California, 3 raviolis japonais, 1 dessert au choix 13,50€
UN PLATEAU AU CHOIX + 4€
Un dessert au choix + une boisson au choix (bières et verre de vin compris)
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Lundi midi Aix La Duranne
 
Lundi soir Fermeture hebdomadaire
 
Mardi midi Aix Les Miles (Pichaury)
 
Mardi soir Ensuès la Redonne
 
Mercredi midi Aix Les Milles
 
Mercredi soir Calas
 
Jeudi midi Aix-en-Provence
 
Jeudi soir Saint-Mitre-les-Remparts
 
Vendredi midi Aix Les Milles
 
Vendredi soir Ensuès la Redonne
 
Samedi midi Fermeture hebdomadaire
 
Samedi soir Calas
 
Dimanche midi Fermeture hebdomadaire
 
Dimanche soir Ensuès la Redonne
  • les demoiselles du pont de l'Arc 2016-05-12 14:23:24

    Très belle découverte, un vrai régal pour les papilles, qualité des plats, sympathie de l'équipe ! super ! à essayer sans hésiter !

  • les demoiselles du pont de l'Arc 2016-05-12 14:22:34

    Très belle découverte, un vrai régal pour les papilles, qualité des plats, sympathie de l'équipe ! nickel !

  • Nicolas 2015-12-04 17:55:07

    Des gens très sympas, livraison sans retard, poisson frais, recettes originale dans le grand plateau Fuji, prix corrects... Rien à dire... Bravo JE RECOMMANDE et je donne 9/10

  • Laetitia 2015-11-18 19:45:33

    Super produits: frais, goûteux et de qualité. Service impeccable, personnel souriant Je recommande cette enseigne, c'est un très bon rapport qualité/prix

  • Sophie 2015-11-17 11:06:45

    Très très bon rien à dire ! c'est mon fournisseur officiel de Sushi !

  • Sophie 2015-11-17 11:06:21

    Très très bon rien à dire ! c'est mon fournisseur official de Sushi !

  • Val D. 2015-11-16 09:56:01

    Très bon accueil, un choix varié, ponctuel à la livraison. On s'est régalé. Merci

  • bruno 13620 2015-11-01 18:12:47

    surement le meilleur de la région

  • remi 2015-10-29 19:15:37

    super qualité.je pense qu a 1 chose d etre la semaine prochaine pour recomander

  • christophe 2015-10-29 14:52:23

    le meilleur japonais fusion de la région , sans conteste...

  • ok 2015-10-22 15:58:27

    ok

  • catherine 2015-08-29 09:51:49

    excellent , les meilleurs des alentours ! juste un bémol, erreur de quantité sur plaquette publicitaire ex: unugi recu 2 ....

  • Carine 2015-07-28 09:08:50

    Qualité, quantité, jovialité, rien à redire, je suis comblée !

  • Steven 2015-07-28 09:06:33

    Top qualité. Super service. Merci.

  • Ludovic 2015-07-19 14:36:09

    Excellent

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